Bratwurst auf dem Grill

Bratwürste mit Konfession

Bratwurst ist nicht gleich Bratwurst – oder „Broodwoschd“, wie die Franken sagen. Die Nürnberger Bratwurst ist klein, dafür isst der Nürnberger oder die Nürnbergerin gleich „Drei im Weggla“ – also, „Drei im Brötchen“. Die Ansbacher Bratwurst dagegen ist länger und dicker. Sie wird 1430 zum ersten Mal urkundlich im Ansbacher Weiterlesen…

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