
Bratwürste mit Konfession
Bratwurst ist nicht gleich Bratwurst – oder „Broodwoschd“, wie die Franken sagen. Die Nürnberger Bratwurst ist klein, dafür isst der Nürnberger oder die Nürnbergerin gleich „Drei im Weggla“ – also, „Drei im Brötchen“. Die Ansbacher Bratwurst dagegen ist länger und dicker. Sie wird 1430 zum ersten Mal urkundlich im Ansbacher Stadtbuch erwähnt. „Drey protwurst sullen weiterlesen…